Информационная продукция. каталогиГОСТ, ГОСТ РГОСТ 31807-2018
ВойтиВойти ЗарегистрироватьсяРегистрация
ПоискПоиск КорзинаКорзина (0)

Классификаторы: ОКС | КГС | Все стандарты

ГОСТ 31807-2018

ГОСТ 31807-2018 Версия для печатина печать
Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

ГОСТ 31807-2018На русском языкеПоложить в корзину ГОСТ 31807-2018
Заказать перевод

Библиография

ОбозначениеГОСТ 31807-2018
Полное обозначениеГОСТ 31807-2018
Заглавие на русском языкеИзделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Заглавие на английском языкеBakery products from rye baking flour and rye-and-wheat baking flour. General specifications
Дата введения в действие01.09.2019
Дата огр. срока действия
ОКС67.060
Код ОКП
Код КГС
Код ОКСТУ
Индекс рубрикатора ГРНТИ
Аннотация (область применения)Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др.
Ключевые словахлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки;ржано-пшеничные хлебобулочные изделия;пшенично-ржаные хлебобулочные изделия;хлебобулочное изделие недлительного хранения;хлебобулочное изделие длительного хранения;заварное хлебобулочное изделие;подовые;формовые;без начинки;с начинкой;упакованные или неупакованные в потребительскую упаковку
Термины и определенияРаздел стандарта
Наличие терминов РОСТЕРМ
Вид стандартаСтандарты на продукцию (услуги)
Вид требований
Дескрипторы (английский язык)
Обозначение заменяемого(ых) ГОСТ 31807-2012
Обозначение заменяющего
Обозначение заменяемого в части
Обозначение заменяющего в части
Гармонизирован с:
Аутентичный текст с ISO
Аутентичный текст с IEC
Аутентичный текст с ГОСТ
Аутентичный текст с прочими
Содержит требования: ISO
Содержит требования: IEC
Содержит требования: СЭВ
Содержит требования: ГОСТ
Содержит требования: прочими
Нормативные ссылки на: ISO
Нормативные ссылки на: IEC
Нормативные ссылки на: ГОСТГОСТ 8.579-2002;ГОСТ 37-91;ГОСТ 108-2014;ГОСТ 171-2015;ГОСТ 1129-2013;ГОСТ 1349-85;ГОСТ 1923-78;ГОСТ 3898-56;ГОСТ 32261-2013;ГОСТ Р 54731-2011;ГОСТ 33922-2016;ГОСТ 34254-2017;ГОСТ 5550-74;ГОСТ 5667-65;ГОСТ 5668-68;ГОСТ 5669-96;ГОСТ 5670-96;ГОСТ 5672-68;ГОСТ 6882-88;ГОСТ 7045-2017;ГОСТ 7699-78;ГОСТ 8227-56;ГОСТ 8807-94;ГОСТ 8808-2000;ГОСТ 10354-82;ГОСТ 10444.12-2013;ГОСТ 10444.15-94;ГОСТ 12094-76;ГОСТ 12183-66;ГОСТ 13511-2006;ГОСТ 13830-97;ГОСТ 14176-69;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 15846-2002;ГОСТ 16599-71;ГОСТ Р 53876-2010;ГОСТ Р 52533-2006;ГОСТ Р 51574-2000;ГОСТ 16833-2014;ГОСТ 16835-81;ГОСТ 18251-87;ГОСТ 18271-72;ГОСТ 19792-2017;ГОСТ 20477-86;ГОСТ 21094-75;ГОСТ 21149-93;ГОСТ 24557-89;ГОСТ 25951-83;ГОСТ 26574-2017;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26929-94;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 28414-89;ГОСТ 28483-90;ГОСТ 28560-90;ГОСТ 29048-91;ГОСТ 29049-91;ГОСТ 29050-91;ГОСТ 29052-91;ГОСТ 29053-91;ГОСТ 29055-91;ГОСТ 29056-91;ГОСТ 29272-92;ГОСТ 29294-2014;ГОСТ Р 54845-2011;ГОСТ Р 52061-2003;ГОСТ 30178-96;ГОСТ 30363-2013;ГОСТ 30538-97;ГОСТ 30711-2001;ГОСТ 31450-2013;ГОСТ 31452-2012;ГОСТ 31647-2012;ГОСТ 31648-2012;ГОСТ 31654-2012;ГОСТ 31659-2012;ГОСТ 31688-2012;ГОСТ 31746-2012;ГОСТ 31747-2012;ГОСТ 31752-2012;ГОСТ 31760-2012;ГОСТ 31784-2012;ГОСТ 31852-2012;ГОСТ 31855-2012;ГОСТ 31904-2012;ГОСТ 32065-2013;ГОСТ 32099-2013;ГОСТ 32159-2013;ГОСТ 32161-2013;ГОСТ 32163-2013;ГОСТ 32164-2013;ГОСТ 32188-2013;ГОСТ 32261-2013;ГОСТ 32677-2014;ГОСТ 32857-2014;ГОСТ 32896-2014;ГОСТ 33222-2015;ГОСТ 33629-2015;ГОСТ 33917-2016;ГОСТ 33958-2016;ГОСТ 34033-2016
Нормативные ссылки на: Прочие
Документ внесен организацией СНГФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Документ принят организацией СНГМежгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола110-П
Дата принятия27.07.2018
Присоединившиеся страныРеспублика Армения;Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан;Украина
Управление Ростехрегулирования1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Технический комитет России 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Разработчик МНД
Межгосударственный ТК
Дата последнего издания 18.10.2018
Номер(а) изменении(й)
Входит в сборник
Количество страниц (оригинала)20
Организация - РазработчикФедеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)
СтатусПринят
Код цены3
На территории РФ пользоваться
Отменен в части

Стандарт ГОСТ 31807-2018 входит в рубрики классификатора:


 

Цены
На русском языке 1021,88

  вопросы пользователей


Вы предлагаете обновленные версии нормативных документов?
Как искать?
Как приобрести ОСТ и ТУ?
Может ли частное лицо получить ГОСТы?

СтандартИнформ:  Регистрация | О ФГУП «СтандартИнформ» | Корзина | Контакты | ТОР | Моя страница | Вопросы пользователей | Помощь | Новости | Карта сайта

Каталоги:   Годовые указатели | «Общероссийские классификаторы технико экономической и социальной информации» | Тематический план | Тематический план | Указатели .NET | Указатели аналоги бумажной версий - формат .pdf | Измерительная техника | Полнотекстовые БД ГОСТ по классификатору КГС на CD-ROM | BS | OENORM | Сборники стандартов (формат pdf) | Кодификатор | Республика Казахстан | СТБ, ГОСТ | ИСО | Подписные издания | 2006 | ТУ | DIN | МЭК | ГОСТ, ГОСТ Р | СТБ, ГОСТ. Годовой доступ по сети Интернет | ONORM | UNIFE | ОСТ | Общесоюзные стандарты | Обновление к ежемесячным указателям 2018 года (защищенный формат, только для просмотра) | Полнотекстовая БД РСТ, Р, ПР, РД | Журналы Метрология и Измерительная техника (формат pdf) | Авторская, научная, информационная, справочная литература (формат pdf) | Р, ПР, РД | Обновление к годовым указателям 2018 года (защищенный формат, только для просмотра) | Банк данных Российская терминология (Терминологические словари) | Обновление к Указатель .NET 2018 года | Тематический сборник по качеству | Общероссийские классификаторы | BS | СП | Библиографические БД | AFNOR | UNE | Сборники стандартов (формат pdf) | JIS | KOR | Стандарты США

Услуги:   Предоставление документов Национальной системы стандартизации и Общероссийских классификаторов | Предоставление международных стандартов и стандартов иностранных государств | Абонементное обслуживание | Полнотекстовые базы данных ГОСТ | Доступ по сети интернет к ИС «Таможенный союз. Техническое регулирование» | Подписка на Указатели | Перевод стандартов | Назначение четырехзначных буквенных кодов | Экспертиза и разработка общероссийских классификаторов | Методическая помощь по заполнению каталожных листов продукции | Предоставление информации из БД «Продукция России» | Банк данных Российская терминология

Издательская продукция:   Типографские издания, имеющиеся в ТОРах | Издательская продукция. Анонс | Территориальные отделы распространения НТД и НТИ(Магазины стандартов)