| Обозначение | РСТ РСФСР 747-88 |
| Заглавие на русском языке | Изделия сдобные и булочные. Общие технические условия |
| Дата введения в действие | 01.04.1989 |
| Код ОКС | 67.060 |
| Код ОКП | 911500;911600 |
| Код КГС | Н32 |
| Код ОКСТУ | 9115;9116 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сдобные и булочные изделия, вырабатываемые из муки пшеничной высшего и первого сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида изделия |
| Ключевые слова | изделия сдобные;изделия булочные;технические требования |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого | РСТ РСФСР 497-82;РСТ РСФСР 625-82 |
| Нормативные ссылки на: GOST | ГОСТ 5669-51;ГОСТ 5670-51;ГОСТ 8227-56;ГОСТ 5667-65;ГОСТ 5668-68;ГОСТ 5672-68;ГОСТ 21094-75 |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Статус | Действует |
| Дата последнего издания (Дата изменения) | 13.02.1989 |
| Количество страниц | 8 |
| Организация - Разработчик | Минхлебопродуктов РСФСР |
| Код стоимости | 1 |
 |