| Обозначение | ОСТ10-02.02.2-86 |
| Заглавие на русском языке | Простокваша. Технические условия |
| Дата введения в действие (опубликования) | 01.01.1987 |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.100.10;67.230 |
| Код КГС | Н17 |
| Код ОКСТУ | 9222 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 656333 |
| Ключевые слова | молочные продукты кислые;простокваша;молочная промышленность;пищевой продукт |
| Вид требований | Показатели данного НД соответствуют показателям отечественных НД |
| Обозначение заменяемого(ых) | ОСТ49-26-71 |
| Количество страниц (оригинала) | 33 |
| Организация - Разработчик | Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности |
 |