| Обозначение | ISO 5530-2:1997 |
| Статус | Заменен |
| Вид стандарта | ST*N |
| Заглавие на русском языке | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа |
| Заглавие на английском языке | Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Part 2. Determination of rheological properties using An extensograph |
| Дата отмены | 29.06.2012 00:00:00 |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.060 |
| Ключевые слова | тесто - испытание |
| Ключевые слова (английский язык) | DEFINITIONS*FLOUR*FOOD PRODUCTS*PASTES (FOOD)*PHYSICAL PROPERTIES*RHEOLOGICAL PROPERTIES*TESTING*WHEAT*FLOURS : FOOD*ALIMENTARY PASTES*CORN .GB. |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 5530-2(1988.12) |
| Обозначение заменяющего | ISO 5530-2:2012 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 4 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 2 |
| Дата опубликования | 01.12.1997 |
| Количество страниц оригинала | 15 |
| Количество страниц перевода | 26 |
| Код цены | |
| Примечание | |
 |