| Обозначение | ISO 5531:1978 |
| Статус | Заменен |
| Вид стандарта | ST*N |
| Заглавие на русском языке | Мука пшеничная. Определение сырой клейковины |
| Заглавие на английском языке | Wheat flour; Determination of wet gluten |
| Дата отмены | 27.04.2006 00:00:00 |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.060 |
| Ключевые слова (английский язык) | CEREAL PRODUCTS*CHEMICAL ANALYSIS*CHEMICAL ANALYSIS AND TESTING*CORN (G.B.)*DETERMINATION OF CONTENT*FLOUR*FLOURS (FOOD)*GLUTEN*GLUTENS*WHEAT*CHEMICAL ANALYSIS AND TESTIN*FLOURS : FOOD*CORN .GB. |
| Обозначение заменяющего | ISO 21415-1:2006, ISO 21415-2:2006 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 4 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 1 |
| Дата опубликования | 01.02.1978 |
| Количество страниц оригинала | 5 |
| Количество страниц перевода | 9 |
| Код цены | |
| Примечание | |
 |