Постоянная ссылка
https://www.standards.ru/document/5372885.aspx

ONORM CEN/TS 15731:2008 11 01

Зерно и зерновые продукты. Мягкая пшеница. Определение реологических свойств с помощью альвеографа муки фазы восковой спелости при принятой гидратации по коммерческой методологии или методологии испытания муки и размола

	На немецком языке
	Заказать перевод

Библиография

Обозначение	ONORM CEN/TS 15731:2008 11 01
Заглавие на русском языке	Зерно и зерновые продукты. Мягкая пшеница. Определение реологических свойств с помощью альвеографа муки фазы восковой спелости при принятой гидратации по коммерческой методологии или методологии испытания муки и размола
Заглавие на английском языке	Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
Код МКС	67.060
Дата опубликования	01.11.2008
Язык оригинала	немецкий

Стандарт ONORM CEN/TS 15731:2008 11 01 входит в рубрики классификатора:

ОКС \ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ \ Зерновые, бобовые и продукты их переработки * Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д. \