| Обозначение | ГОСТ Р 52054-2023 |
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52054-2023 |
| Заглавие на русском языке | Молоко коровье сырое. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Cow raw milk. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2025 |
| Дата огр. срока действия | |
| ОКС | 67.100.10 |
| Код ОКП | |
| Код КГС | |
| Код ОКСТУ | |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее – молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания.
Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5 |
| Ключевые слова | молоко коровье сырое, общие технические условия, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Наличие терминов РОСТЕРМ | |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | |
| Дескрипторы (английский язык) | |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 52054-2003 |
| Обозначение заменяющего | |
| Обозначение заменяемого в части | |
| Обозначение заменяющего в части | |
| Гармонизирован с: | |
| Аутентичный текст с ISO | |
| Аутентичный текст с IEC | |
| Аутентичный текст с ГОСТ | |
| Аутентичный текст с прочими | |
| Содержит требования: ISO | |
| Содержит требования: IEC | |
| Содержит требования: СЭВ | |
| Содержит требования: ГОСТ | |
| Содержит требования: прочими | |
| Нормативные ссылки на: ISO | |
| Нормативные ссылки на: IEC | |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 3623;ГОСТ 5867;ГОСТ 8218;ГОСТ 13928;ГОСТ 22760;ГОСТ 23327;ГОСТ 23452;ГОСТ 23453-2014;ГОСТ 23454;ГОСТ 25101;ГОСТ 25179;ГОСТ 25228;ГОСТ 26754;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 28283;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 30562; ГОСТ 30711;ГОСТ 31502;ГОСТ 31659;ГОСТ 31671;ГОСТ 31707;ГОСТ 31979;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163; ГОСТ 32164;ГОСТ 32219;ГОСТ 32254;ГОСТ 32255;ГОСТ 32901;ГОСТ 32915;ГОСТ 33490;ГОСТ 33526;ГОСТ 33601;ГОСТ 34049;ГОСТ 34427;ГОСТ 34456;ГОСТ 34472;ГОСТ ISO 6785;ГОСТ ISO 13366-2;ГОСТ Р 52996;ГОСТ Р 54669-2011; ГОСТ Р 54758-2011;ГОСТ Р 54761;ГОСТ Р 55246;ГОСТ Р 55282;ГОСТ Р 59326;ГОСТ Р 59507;ГОСТ Р 70238;ГОСТ Р ИСО 707 |
| Документ внесен организацией СНГ | |
| Нормативные ссылки на: Прочие | |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | |
| Дата принятия в МГС | |
| Присоединившиеся страны | |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Разработчик МНД | |
| Межгосударственный ТК | |
| Дата последнего издания | 18.09.2023 |
| Номер(а) изменении(й) | |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | |
| Отменен в части | |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 831-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 13.09.2023 |
 |