Обозначение | ГОСТ Р 51705.1-2024 |
Полное обозначение | ГОСТ Р 51705.1-2024 |
Заглавие на русском языке | Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования |
Заглавие на английском языке | Quality management systems. Food products quality and safety management on HACCP principles. General requirements |
Дата введения в действие | 01.11.2024 |
Дата огр. срока действия | |
ОКС | 03.120.10 |
Код ОКП | |
Код КГС | |
Код ОКСТУ | |
Индекс рубрикатора ГРНТИ | |
Аннотация (область применения) | Все требования настоящего стандарта являются универсальными, и они предназначены для применения организациями в цепи создания пищевой продукции, независимо от их размера и многообразия.
Организации, которые задействованы напрямую или опосредованно в данной цепи, могут включать: предприятия занятые процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации пищевой продукции |
Ключевые слова | ХАССП, план управления опасностями, мероприятия по управлению, опасный фактор |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Наличие терминов РОСТЕРМ | |
Вид стандарта | Стандарты на процессы |
Вид требований | |
Дескрипторы (английский язык) | |
Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 51705.1-2001 |
Обозначение заменяющего | |
Обозначение заменяемого в части | |
Обозначение заменяющего в части | |
Гармонизирован с: | |
Аутентичный текст с ISO | |
Аутентичный текст с IEC | |
Аутентичный текст с ГОСТ | |
Аутентичный текст с прочими | |
Содержит требования: ISO | |
Содержит требования: IEC | |
Содержит требования: СЭВ | |
Содержит требования: ГОСТ | |
Содержит требования: прочими | |
Нормативные ссылки на: ISO | |
Нормативные ссылки на: IEC | |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 54762-2011;ГОСТ Р 58771;ГОСТ Р ИСО 9000;ГОСТ Р ИСО 19011;ГОСТ Р ИСО 22000-2019 |
Документ внесен организацией СНГ | |
Нормативные ссылки на: Прочие | |
Документ принят организацией СНГ | |
Номер протокола | |
Дата принятия в МГС | |
Присоединившиеся страны | |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
Технический комитет России | 76 - Системы менеджмента |
Разработчик МНД | |
Межгосударственный ТК | |
Дата последнего издания | 20.05.2024 |
Номер(а) изменении(й) | |
Количество страниц (оригинала) | 24 |
Организация - Разработчик | Общество с ограниченной ответственностью «ВНИИСЕРТ» (ООО «ВНИИСЕРТ») |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
На территории РФ пользоваться | |
Отменен в части | |
Номер ТК за которым закреплен документ | 076 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 564-ст |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 27.04.2024 |
 |