| Обозначение | ISO 5530-2:2012 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа |
| Заглавие на английском языке | Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.060 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 5530-2:1997 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 4 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 3 |
| Дата опубликования | 29.06.2012 |
| Количество страниц оригинала | 20 |
| Код цены | C |
| Примечание | |
 |