| Обозначение | ISO 11816-1:2013 |
| Статус | Заменен |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных напитков |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products -- Determination of alkaline phosphatase activity -- Part 1: Fluorimetric method for milk and milk-based drinks |
| Дата отмены | 12.01.2024 01:00:00 |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.100.10 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 11816-1:2006 |
| Обозначение заменяющего | ISO 11816-1:2024 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 5 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 3 |
| Дата опубликования | 22.10.2013 |
| Количество страниц оригинала | 20 |
| Аннотация (область применения) | Эта часть ISO 11816|IDF 155 устанавливает флуориметрический метод для определения активности щелочной фосфатазы (ALP, EC 3.1.3.1) в сыром и термообработанном цельном молоке, а также в полужирном, обезжиренном и ароматизированном молоке. Данный метод применяется для молока коров, овец и коз и для молочных напитков. Он также применим для сухого молока после восстановления.
Применяемый прибор позволяет считывать активности вплоть до 7000 миллиединиц на литр (мЕ/л). Если активность выше 7000 мЕ/л, образец разбавляют молоком, не содержащим щелочную фосфатазу (7.1), чтобы получить уровень не выше 7000 мЕ/л |
| Количество страниц перевода | 21 |
| Код цены | C |
| Примечание | |
 |